汉堡小说

第152章 小灶显真功（第2页）

每一道菜，从选料、刀工、火候到调味、摆盘，都达到了近乎完美的境界。

既尊重了传统烹饪的精髓，又在细节处体现了何雨柱独特的巧思和创新。

尤其是对食材本味的理解和掌控，以及对鲜字的极致追求，让在座的几位身份不凡的客人，都忍不住频频点头，交口称赞。

那位大领导坐在主位，看着眼前一道道色香味形俱佳的菜肴，听着客人们的赞誉，脸上始终带着沉稳的微笑。

但眼神中不时闪过的欣赏和满意，却瞒不过细心观察的杨厂长。

宴席过半，按照某种不成文的规矩，何雨柱亲自端着下一道菜走进餐厅。

这是一道淮扬名菜——狮子头。

硕大的狮子头卧在清亮的汤汁中，旁边点缀着几颗翠绿的菜心，色泽诱人。

大领导看着这道菜，忽然来了兴致，笑着对旁边的客人说道：

“诸位，考考你们眼力。猜猜看，何师傅接下来还会上什么菜？”

客人们饶有兴致地猜了几个菜名。

大领导微笑着摇了摇头，目光看向刚刚放下狮子头、准备退出去的何雨柱，语气温和却带着一丝不容置疑的威严：

“何师傅，你自己说，下一道，是什么？”

何雨柱停下脚步，转过身，面对满桌目光的注视，他没有丝毫怯场，也没有任何卖弄。

只是微微躬身，平静而清晰地吐出三个字：

“东坡肘子。”

这四个字一出，大领导眼中精光一闪，脸上的笑容更深了，带着一种果然如此的欣慰。

而其他几位客人，则露出了或惊讶、或了然、或佩服的神情。

东坡肘子，极其考验厨师对火候和食材特性的理解。

何雨柱敢在这样重要的宴席上做这道菜，并且如此自信地报出菜名，其功底和胆识，可见一斑！

“好！”大领导轻轻拍了一下手掌，没有再说什么，但一切尽在不言中。

当那道形态完整、香气扑鼻、汤汁醇厚的东坡肘子最终被端上桌时，宴会的气氛达到了高潮。

客人们品尝之后，无不叹服。

宴席在宾主尽欢的氛围中结束。何雨柱圆满地完成了任务，也成功地经受住了这次高规格的考验。

离开时，秘书亲自将何雨柱送到门口，态度比上次更加客气，并转达了大领导的一句口信：

“何师傅，领导说，你的菜，很有味道。以后家里有需要，可能还要麻烦你。”

这句话，看似平常，实则分量极重！这意味着何雨柱凭借着自己超凡的厨艺和沉稳得体的表现，真正入了这位大人物的眼。

回到车里，杨厂长难掩激动，用力拍了拍何雨柱的肩膀：

“柱子！好样的！今天可是给咱们轧钢厂，给我，都挣了大面子了！”